Dispozice a místnosti
Kuchyň v rodinném domě: tvar linky, ostrůvek a rozměry
Kuchyň je nejdražší místnost na metr čtvereční a zároveň místo, kde se v rodině tráví nejvíc času. Tvar linky ale nevybíráte podle katalogu kuchyňského studia, určuje ho dispozice: kde jsou okna, kudy se chodí a kde je jídelní stůl. Tady je, jak to naplánovat dřív, než se zdi postaví.
Čtyři tvary linky a kdy který
Rovná linka podél jedné zdi je nejlevnější a hodí se do menších domů a úzkých kuchyní. Aby byla pohodlná, potřebuje aspoň 3,6 až 4 m délky, jinak se nevejde dřez, varná deska, lednice a pracovní plocha mezi nimi.
Linka do L je v rodinných domech nejčastější. Využije roh, nechá volnou druhou stranu místnosti pro jídelní stůl a pracovní plocha se nepřerušuje. Do rohu patří rohová skříňka s otočným nebo výsuvným košem, jinak je to hluchý prostor.
Linka do U má nejvíc úložného prostoru a pracovní plochy. Potřebuje ale místnost širokou aspoň 2,6 až 2,8 m, aby mezi rameny zůstal průchod, a v otevřeném obýváku působí jako uzavřený kout.
Ostrůvek je samostatný blok uprostřed. Vypadá skvěle, ale je to nejnáročnější varianta na místo: potřebuje volný průchod kolem dokola. Funguje v obýváku s kuchyní od zhruba 35 m², do menšího prostoru je lepší poloostrov, tedy linka do L nebo do U s jedním ramenem volně do místnosti.
Rozměry, které hlídat
| Co | Běžně | Poznámka |
|---|---|---|
| Hloubka spodních skříněk | 60 cm | s pracovní deskou 60–65 cm |
| Výška pracovní desky | 86–92 cm | podle výšky toho, kdo vaří nejvíc |
| Horní skříňky | hloubka 30–35 cm | 50–60 cm nad deskou |
| Průchod mezi linkou a ostrůvkem | 100–120 cm | pod 90 cm se dva lidé nevyhnou |
| Ostrůvek | 90–120 × 180–240 cm | s místem k sezení přesah desky 25–30 cm |
| Místo u ostrůvku na sezení | 60 cm na osobu | stoličky na straně od linky |
| Délka linky pro rodinu | 3,6–5 m | včetně lednice a vysokých skříní |
Stoličky patří ven: u ostrůvku nebo baru se sedí na straně odvrácené od linky. Kdo vaří, má mít za zády volnou linku, ne lokty sedících.
V editoru jsou kuchyňské linky rovné, do L i do U a ostrůvek s deskou. Hned vidíte, jestli zbude průchod.
Otevřít editor zdarmaPracovní trojúhelník: dřez, sporák, lednice
Kuchaři chodí pořád mezi třemi místy: lednicí, dřezem a varnou deskou. Když je spojíte čarou, vznikne pracovní trojúhelník. Součet jeho stran by měl být zhruba 4 až 7 metrů. Kratší znamená, že si budete překážet, delší, že naběháte zbytečné kroky.
- Dřez se dává mezi lednici a varnou desku. Mezi dřezem a deskou nechte aspoň 60 až 90 cm pracovní plochy, tady se krájí.
- Varná deska nemá být v rohu ani hned vedle vysoké skříně, potřebujete kolem ní odkládací plochu aspoň 30 až 40 cm z každé strany.
- Lednice patří na kraj linky, blízko vstupu do kuchyně, aby si děti mohly vzít pití a neprocházely přes vaření.
- Myčka hned vedle dřezu, odpad a přívod vody jsou společné.
Okno, dřez a instalace
Dřez pod oknem je oblíbený, ale okno pak musí mít parapet výš než pracovní deska, obvykle 105 až 110 cm od podlahy. Na to se musí myslet při kreslení pohledů, dodatečně se okno nesníží ani nezvedne.
Dřez a myčka potřebují odpad se spádem. Čím dál je kuchyň od stoupačky a od koupelny, tím složitější jsou rozvody. Ostrůvek s dřezem nebo varnou deskou znamená vést odpad, vodu a elektřinu v podlaze, což je potřeba vyřešit ještě před betonováním.
U digestoře se rozhodněte mezi odtahem ven (otvor ve fasádě, nejlepší účinnost) a recirkulací s filtrem. V domech s rekuperací a velmi těsnými okny se často volí recirkulace, protože odtah ven bez přívodu vzduchu nefunguje dobře.
Spíž: malá místnost, velký rozdíl
Spíž o velikosti 1,5 až 3 m² ušetří několik metrů horních skříněk a uvolní linku. Patří hned vedle kuchyně, ideálně se vstupem z kuchyňské části, ne z chodby. Nemá mít topení ani okno na jih, potraviny mají rády chlad.
Pokud na spíž není místo, poslouží vysoká potravinová skříň s výsuvy. Víc o úložných prostorech celkově píšeme v článku Šatna, spíž a úložné prostory.
Domy s ostrůvkem a spíží v katalogu
Každý dům otevřete zdarma v editoru, upravíte ho a cena se přepočítá hned.
Moderní bungalov 4+kk s ostrůvkem a krytou terasou4+kk · 105 m² · bungalovod 5,0 mil. Kč
Podélný bungalov 4+kk se šatnou4+kk · 116 m² · bungalovod 5,4 mil. Kč
Moderní úzký patrový dům 4+kk s krytou terasou4+kk · 114 m² · patrovýod 4,9 mil. Kč
Moderní bungalov 4+kk s krytou terasou a spíží4+kk · 111 m² · bungalovod 5,0 mil. Kč
Domy podle parametrů: Dům s kuchyňským ostrůvkem · Dům se spíží
Časté otázky
Jak velký průchod nechat mezi linkou a ostrůvkem?
Aspoň 100 cm, pohodlně 120 cm. Při průchodu pod 90 cm se dva lidé nevyhnou a otevřená myčka nebo trouba zablokuje cestu.
Kolik metrů kuchyňské linky potřebuje rodina?
Pro čtyřčlennou rodinu počítejte s 3,6 až 5 metry linky včetně lednice a vysokých skříní. Méně než 3 metry stačí jen na malou kuchyň pro jednoho nebo dva.
Kdy se vyplatí ostrůvek?
Když má obývací pokoj s kuchyní aspoň 35 m² a kolem ostrůvku zbude průchod 100 až 120 cm. V menším prostoru je lepší poloostrov nebo linka do L.
V jaké výšce má být parapet okna nad kuchyňskou linkou?
Obvykle 105 až 110 cm od podlahy, aby byl nad pracovní deskou a zadní lištou. Výška se musí určit už v projektu.
Co je pracovní trojúhelník v kuchyni?
Spojnice mezi lednicí, dřezem a varnou deskou. Součet jeho stran by měl být zhruba 4 až 7 metrů, aby se dobře vařilo bez zbytečného chození.
Obrys, místnosti, patro, střecha. Každá změna hned přepočítá orientační cenu stavby. Zdarma a bez registrace.
Otevřít editor zdarmaČlánek je orientační a nenahrazuje projektovou dokumentaci. Konkrétní řešení vždy ověřte u autorizovaného projektanta a u stavebního úřadu.